Л
'
&
*
а
'
“
V;
%
Ж
.г*'
г -
Г" ч
І
•
—
; »-
\
7 -
,
V *
Витамины
1
антиоксида
1НТЫ
9
клетчатка.
.. Чт(э может
быть здоровее?
)
>
г *
ч
бобовый
тоа
Ставишь на плиту сковородку, льешь на
нее оливковое масло и отправляешь туда
банку консервированной фасоли, кревет-
ки (если ты не веганец, конечно), рубленый
чеснок и листья чабреца. Готовь, помеши-
вая, пока креветки недойдутдо кондиции,
затем выложи на тост из хлеба с отрубями.
ЛЕПЕШКОПИЦЦА
Смажь пористую (дырявую) сторону
поджаренной лепешки томатной пастой,
выложи сверху сыр, грибы, орегано,
если есть - то пару оливок и анчоусов,
и помести это в духовку или под гриль,
пока сыр не растопится.
САЛАТ ИЗ КИНОА И ФЕТЫ
Свари киноа согласно иструкции на упа-
ковке. Остуди и выложи в миску, добавь
измельченную фету и сок из лайма. При-
сыпь мятой и кориандром, добавь не-
множко кедровых орехов и зерен гра-
ната, полей оливковым маслом, посоли
и поперчи.
Ш
ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Нарежь баклажаны по диагонали на
большие ломтики и жарь в большом
количестве оливкового масла, пока
они не станут мягкими и поджаристыми
(не забудь один раз перевернуть). Выло-
жи на тарелку и укрась растертой фетой
или брынзой и ломтиками помидора.
Перец по вкусу.
И*
108
МАРТ 2009
Epiclem.ru
Journal-plaza.net
Ш Г.
I
л
>
•
_
\
4
\
V
%
%
СПАРЖА С ЯИЦАМИ
Отвари яйца (около 6 минут), затем
остуди под струей холодной воды и
почисть. Положи спаржу на сито над
кипящей кастрюлей, накрой крыш-
кой и вари на пару несколько минут,
чтобы она стала ярко-зеленой и хру-
стящей. Спаржу выложи на тарелку,
яйца - сверху, посыпь все молотым
черным перцем и съешь.
САЛАТ "УОЛДОРФ" -
НО БЕЗ МАЙОНЕЗА
Слегка обжарь горсть грецких орехов. По-
режь красное яблоко и сельдерей, смешай
это все с орехами и горстью изюма. Приправь
оливковым маслом, белым винным уксусом,
французской горчицей и добавь лук-шалот.
www.menshealth.com.ua
